皆様お久しぶりです。
開業したてでバタバタしており、投稿をしていませんでしたが・・・（言い訳）
ようやく投稿をさせていただきます！
先日金沢市商工会議所さんの「専門家派遣事業」で、石川県金沢市にある和菓子を製造している 「有限会社中嶋冨貴堂」様の工場へ行ってまいりました！
和菓子は自分も大好きなので楽しい訪問でした。
いつも思うのが、コンサルティングをさせている身ですが食品の衛生管理は色々な「管理の仕方」が存在し「これが正解」というものが存在しないと思うので私も訪問させていただいて、「日々勉強」させていただいております。
それでは明日も頑張りましょう！
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