ストレートツリー
自己紹介
代表 江口 直樹 ｴｸﾞﾁﾅｵｷ
・1994年12月30日生まれ
石川県かほく市出身
かほく市といえば！
プロ野球選手になった名バッテリーがいますよね！
とても誇らしい出身地です！
※私は一切野球をしていません。（笑）
とにかく体を動かすことが大好きでした
・小学生の頃は毎日遊びに行き、家にいない
・高校時代は陸上部キャプテン
スポーツも遊びも常に全力少年でした。
外で体を動かし続けた結果あだ名は「ガングロマッチョ」（笑）
大学へ行きたかった、、
・「勉強」がしたいのではなく、「スポーツ」がしたくて大学へ進学を目指していました。
もちろん学部はスポーツ健康学部。当時は学校の体育の先生を目指していました。
・しかし我が家はシングルマザーのお母ちゃんが苦労して自分を支えてくれていました。
我が家に進学するお金はないと悟り、当時抱いていた「やりたいこと」を断念しました。
※今思えば本気でやりたかったら奨学金制度などあっただろ！と思います（笑）
高校卒業後、友人と飲食店経営
・当時18歳高校卒業後、大学進学を諦め、当時友人とバイトしていた焼きそば屋が
廃業になると伝えられ
自分と友人はお店を譲ってほしいと土下座（何の自信があったんだか）（笑）
結果半年程でお店をたたみました。
運が良くも悪くも借金ゼロで終了しました。
※ちなみに収入もゼロでした（笑）
経営者はしんどい
・お店をたたんだ後建築関係のお仕事をしていたときに思ったのが
「毎月決まったお給料がもらえるのは幸せだな」とかみしめるように言っていました。
※半年間収入がゼロだったため（笑）
お金を稼ぐのがどれほど大変か思い知った当時19歳の自分でした。
「農業」との出会い
・転職を重ねであったのが農業という職種でした。
農業につとめたきっかけは自分の奥様の実家が農家だったから。
そして生産だけではなく、加工、販売とおこなっている企業でした。
ものすごく魅力を感じ、その世界へ飛び込み、最初の一年間は農作業に
没頭していました。
「食」を生み出し「消費者」にお届けするところを目撃し
「この野菜を待っている人達がいる」と思いながら仕事をできる環境に感動していました。
その後、加工の部門で「工場長」に任命され、生まれて初めて「HACCP」
というものに出会いました。
「HACCP」との出会い
・HACCPとは
「H」→ハザード（危害要因）
「A」→アナリシス（分析）
「CCP」→重要管理点
当時の自分は工場長ながら「HACCP？なにそれ？」状態でした。
しかし世の中は厳しいもので「HACCP」の義務化を法律で命じてきたのです。
最初のとっかかりは「やるしかないな」というもの。しかしやっていくと
「これまたおもしろい」と思うようになりました。
「第三者認証食品安全マネジメントシステム」との出会い
・「HACCP」を勉強しているうちに「食品安全マネジメントシステム」という得体の知れない
システムに出会いました。話を聞くところ会社の製造する食品の安全を担保するために
会社が取り組むシステムと知りました。
「食品安全マネジメントシステム」を提案しチームリーダーへ
・自分が勤めている会社の作る製品が誰かに認められ、「この会社の作る製品は安全だよ」
と言われるのはなんと誇らしいことでしょうか。当時「HACCP」の義務化が決まっている中
「HACCP」だけやるのは時代遅れだとも感じました。すぐさま会社でプレゼンを行い、承諾され
チームリーダーとなりました。
※半年後無事認証されました。
高まる「食品安全」への想い
・社内の「食品安全」に対してのPDCAサイクルを回していくうちに「社外」がものすごく
気になるようになりました。
自分たちの周りに当たり前のようにある「食」に対しての安全面が気になるようになったのです。
その当初から有休などを使用し、微生物学や資格取得に励みました。
そういった活動を続けていると、「HACCPを教えてください」と言われるお声が増え
その時初めて「コンサルティング」という仕事に出会いました。
転職を考える
・もともと人と喋ったり、教えたりということは好きだったことから
「HACCP」や「食品安全マネジメントシステム」の導入支援などを行っている
企業に転職したいとなり、ひたすら情報を集めたところ求人をおこなっている
企業がほぼほぼないに等しい現実を知りました、、
それと同時に「諦めるかー」とも思いました。
起業のきっかけ
・自分の人生で初めて「やりたい仕事」ができたのはよかったのですが
やはり自分を受け入れていただける企業に出会えなかったことから
転職を諦めかけたのですが、ある日思いついたのが「起業」という選択肢でした。
「受け皿がないなら作るまで！」と熱く語っていました（笑）
Straight Treeの由来
Straight→直
Tree→樹
合わせて「直樹」となります。（自分の名前）
私の名前の由来は「真っ直ぐな樹のように育ってほしい」と親から名づけられました。
親から名づけられた名前と由来が気に入っているのでこれからの自分の会社は
「真っすぐにお客様と向き合う」を理念としてあります。
イシコ様DGnet情報
イシコ様（石川県産業創出支援機構）の人材情報にて
私のプロフィールが公開されています。
お手数でなければ下記のURLまでお願いします。
会社概要
会社名 Straight Tree ｽﾄﾚｰﾄﾂﾘｰ
設立日 2023年6月21日
所在地 石川県金沢市粟崎町ホ41-4
電話番号 090-6278-9479
業務内容
食品安全アドバイザー
新規製造・飲食事業を始める
- 一般衛生管理の整備
- 5S活動のサポート
- 「HACCPに沿った衛生管理」の導入支援
自社の衛生管理水準を高めたい
- 一般衛生管理の整備
- 5S活動のサポート
- 「HACCP」に基づく衛生管理」の導入支援
- 「認証制度取得」※ISO、JFS等
衛生管理を見直したい、今していることがあっているのかわからない、 社内の人間だけでやってもわからない
- 法令や基準に基づきサポート
顧客から取引時に品質に関わる要望があったがどう進めていいかわからない
- 「運用代行」のご提案（eベース代行入力等）
人材育成
- 新入社員を対象とした衛生教育
- 従業員・パートアルバイトを対象とした衛生教育
- HACCPチームを対象とした衛生教育
- 品質管理者の育成、業務教育
料金体系
■HACCPに沿った衛生管理の導入
1度のご訪問で3万円～
■HACCPに基づく衛生管理、認証制度の導入 1度のご訪問で3万円～
■運用代行 内容にもよりますが月額5万円から。
■社内講師
1回3万円～
■顧問契約
月額6万～ 月に何度でもご相談可能です。
全ての料金は内容によって変更する可能性がありますのでご了承ください。 まずはお気軽にご連絡ください。
お問い合わせ
電話番号：090-6278-9479
email:straighttree@eguchinaoki.com
までいつでもお問い合わせくださいませ.